Menú
Cafés de Especialidad (Filtrados & Espresso)
Cold Brew Nitro Infusion
Café extraído en frío durante 18 horas e infundido con nitrógeno para lograr una textura ultra sedosa, cremosa y con una corona de espuma natural densa.
Filtrado Chemex de Origen
Método de extracción artesanal para resaltar notas florales y frutales. Preparado con granos seleccionados de Geisha del Huila, perfil de taza limpia y acidez brillante.
Bebidas
Salted Caramel Espresso Tonic
Una bebida refrescante que combina agua tónica premium, jarabe de caramelo salado de la casa, un doble shot de espresso frío y una rodaja de naranja deshidratada.
Pistachio Cream Latte
Doble shot de espresso premium, leche texturizada sedosa y una delicada crema artesanal de pistacho de Bronte, terminado con pistachos picados.
BRUNCH DE AUTOR (SALADOS & ESPECIALES)
Avocado Toast de la Tienda
Crema de aguacate hass sazonada sobre pan brioche de masa madre, dos huevos pochados perfectamente en su punto, tomates cherry confitados y semillas de sésamo negro.
Tostada de Stracciatella & Higos
Rebanada de pan rústico de masa madre de la casa, stracciatella cremosa, higos frescos de temporada, prosciutto di Parma, almendras tostadas y un hilo de miel orgánica.
Tienda de Café
Shakshuka de Oriente Medio
Dos huevos cocidos a fuego lento en una salsa artesanal especiada de tomate, pimentón ahumado y comino, terminados con queso feta, cilantro y pan pita caliente.
Croissant de Lomo al Cacao
Croissant hojaldrado de mantequilla relleno de finas láminas de lomo de res selladas al soplete con costra de café y cacao, queso gruyere fundido y brotes de rúgula.
PASTELERÍA & TENTACIONES DULCES
Pancakes de Arándanos & Ricotta
Pancakes esponjosos con arándanos frescos en su masa, coronados con una cucharada de ricotta batida dulce, ralladura de limón siciliano y jarabe puro de arce canadiense.
Waffle de Maíz & Chicharrón
Waffle artesanal salado a base de maíz dulce, acompañado de chicharrón de costilla ultra crujiente, queso costeño rallado y melao de panela especiado con canela.