Menú
Entradas
Chorizo Argentino 200 gr
Chorizo Argentino de 150 gr. jugoso y suave, elavorado con carne de cerdo y especias.

Chistorra 150 gr
Chistorra de 150 gr. con sabor ahumado y textura crujiente, ideal para acompañar con salsas picantes.

Chorizo Español 200 gr
Chorizo Español 150 gr. hecho en nuestra propia carnicería, sabor intenso y especiado.

Tuétano
Tuetano servido en canoa, dos piezas con sabor profundo y mantecoso, perfecto para comer en tacos o acompañar con carnes.

Beef Cut
Flecha de Res acompañada de cebollitas

Nachos Lidia
Montaña de nachos con frijoles puercos, arrachera picada, pico de gallo y queso fundido.

Tabla de quesos finos
Selección de quesos finos, perfecta para compartir.

Guacamole
Cremoso Guacamole, pico de gallo y totopos crujientes.

Tabla de Carnes Frias
Selección gourmet de carnes frias, perfectas para compartir.

Queso Provolone
Cremoso queso provolone, acompañado de rebanadas de tomate fresco y pesto artesanal.

Tacos
Tacos Ranch (Orden de 4)
Orden de 4 tacos de Chorizo, acompañados con salsa, cebolla, chile y nopal.

Tacos Lidia (Orden de 4)
Orden de 4 tacos de Arrachera, acompañados con salsa, cebolla, chile y nopal.

Tacos Angus (Orden de 4)
Orden de 4 tacos de Diezmillo, acompañados con salsa, cebolla, chile y nopal..

Tacos De La Casta (Orden de 4)
Orden de 4 tacos de Rib Eye, acompañados con salsa, cebolla, chile y nopal..

Papas Rellenas
Papa Bull Tater
Papa rellena de Sirloin acompañada con crema y queso.

Papa Lidia
Papa rellena de Arrachera acompañada con crema y queso.

Papa De La Casta
Papa rellena de Rib Eye acompañada con crema y queso.

Papa Angus
Papa rellena de Diezmillo acompañada con crema y queso.

Papa Hereford
Papa rellena de New York acompañada con crema y queso.

Hamburguesas
Hamburguesa Fire Chicken
Hamburguesa de Pollo con verduras y aderezo. Viene con orden de papas a la francesa.

Hamburguesa Cowboy
Hamburguesa con Carne Premium. Viene con orden de papas a la francesa.

Hamburguesa Black Angus
Hamburguesa de Arrachera, Chistorra, Queso Blanco y Aderezo de Habanero. Viene con orden de papas a la francesa.

Hamburguesa Red Baldy
Hamburguesa con Aderezo de Habanero, Carne Premium, Cebolla Caramelizada, Tocino y Queso Chipotle. Viene con orden de papas a la francesa.

Hamburguesa Red Angus
Hamburguesa con Aderezo de Chipotle, Sirloin, Choriqueso y Cebolla Caramelizada. Viene con orden de papas a la francesa.

Special Menú
Black Baldy Dog
Salchicha para asar con tocino asado, servida en pan suave con cebolla caramelizada y aderezo chipotle acompañado de papas a la francesa.

Cortes Wild West
Corte Arrachera 300 g
Todos los cortes van acompañados de ensalada y papas. El corte puede ser termino medio, 3/4 o bien cocido.

Corte Rib Eye 300 g
Todos los cortes van acompañados de ensalada y papas. El corte puede ser termino medio, 3/4 o bien cocido.

Corte T Bone 300 g
Todos los cortes van acompañados de ensalada y papas. El corte puede ser termino medio, 3/4 o bien cocido.

Corte Sirloin 300 g
Todos los cortes van acompañados de ensalada y papas. El corte puede ser termino medio, 3/4 o bien cocido.

Corte New York 300 g
Todos los cortes van acompañados de ensalada y papas. El corte puede ser termino medio, 3/4 o bien cocido.

Corte Diezmillo 300 g
Todos los cortes van acompañados de ensalada y papas. El corte puede ser termino medio, 3/4 o bien cocido.

Pescado & Mariscos
Salmón a la Parrilla (250g)
Filete de Salmón cocinado a la perfección, suave, juegoso y con un sabor excepcional. Acompañado de papas fritas y ensalada de col.

Tilapia con Papas (180g)
Filete de tilapia empapelada al asador, ligero, jugoso y lleno de sabor. Acompañado de papas fritas y ensalada.

Alitas Campestres
Orden de Alitas 500 g
Orden de deliciosas Alitas acompañadas de tu salsa favorita y aderezo ranch

1/2 Orden de Alitas 250 g
1/2 Orden de deliciosas Alitas acompañadas de tu salsa favorita y aderezo ranch.

Boneless Vaqueros
Orden de Boneless 500 g
Orden de deliciosos Boneless acompañados de tu salsa favorita y aderezo ranch.

1/2 Orden de Boneless 250 g
1/2 Orden de deliciosos Boneless acompañados de tu salsa favorita y aderezo ranch.

Menú Kids
Chicken Nuggets (6 pzas)
Orden de deliciosos nuggets de pollo acompañados con catsup.

Taco Kid Lidia (Orden de 2)
Orden de 2 tacos de Arrachera, acompañados con salsa, cebolla, chile y nopal.

Taco Kid De La Casta (Orden de 2)
Orden de 2 tacos de Rib Eye, acompañados con salsa, cebolla, chile y nopal.

Taco Kid Angus (Orden de 2)
Orden de 2 tacos de Diezmillo, acompañados con salsa, cebolla, chile y nopal.

Fried Herd Bites
Orden de 250 gr de deliciosos dedos de queso acompañados con catsup.

Taco Kid Ranch (Orden de 2)
Orden de 2 tacos de Chorizo, acompañados con salsa, cebolla, chile y nopal.

Empanadas Argentinas
Empanada de Choco Avellana
Nutella.

Empanada de Rajas

Empanada de Dulce de Leche

Empanada de Cochinita Pibil

Empanada de Pay de Manzana

Empanada de Carne

Empanada de Choriqueso

Empanada de Champiñones

Combos
Combo Grill Angus
(6 personas). - Hambueguesa black Angus - Hamburguesa Red Angus - Hamburguesa red baldy - Papa rellena de diezmillo - Media orden de boneless - Black Baldy Dog

Combo Grill Baldy
(4 personas). - Orden de Alitas - Hamburguesa red baldy - Hamburguesa red Angus - Hamburguesa Black Angus

Paquetes de Carne Asada
Paquete Rancher's Choice
(Paquete para 10 personas). 1/2 Kg Chorizo 650 Gr Chistorra 1 Kg Arrachera 1 Kg Sirloin 1 Kg Rib eye 1 Kg Short Rib 1 paq salchichas p/asar Salsa Roja Salsa verde 7 Nopales 7 Chiles Asados 12 Cebollitas 1 Kg tortillas 4 Quesadillas

Paquete Cowboy Feast
(Paquete para 15 personas). 1 Kg Chorizo 1 Kg Chorizo Argentino 1 Kg Chistorra 1 Kg Arrachera 1 Kg Sirloin 1 Kg Rib eye 1 paq salchichas p/asar Salsa Roja Salsa verde 12 Nopales 12 Chiles Asados 12 Cebollitas 2 Kg tortillas 8 Quesadillas

Paquete Outlaw
(Paquete para 5 personas). 1 paq Chistorra 1 paq salchichas p/asar 1 Kg de sirloin

Paquete Rodeo Steak
(Paquete para 7 personas). 1/2 Kg Chorizo 600 Gr Chistorra 1 Kg Arrachera 1 Kg Diezmillo 1 Kg New York Salsa Roja Salsa verde 5 Nopales 5 Chiles Asados 10 Cebollitas 800 gr tortillas 4 Quesadillas

Complementos
Papas a la Francesa 200 g
Orden de papas a la francesa con catsup.

Cheese Fries 250 g
Orden de papas a la francesa con crema y mezcla de quesos.

Bebidas
Agua de Jamaica
Agua fresca de Jamaica 500 ml.

Agua de Limón/Pepino
Agua fresca de Limón/Pepino con Chía 500 ml.

Agua de Horchata
Agua fresca de Horchata 500 ml.

Agua de Coco con Leche
Agua fresca de Coco con Leche 500 ml.

Fanta Naranja 600 ml
Refresco Fanta de Naranja 600 ml

Agua de Fresa
Agua fresca de Fresa 500 ml.

Fanta Fresa 600 ml
Refresco Fanta de Fresa 600 ml

Jugo del Valle Mango 453 ml
Jugo del Valle Mango 453 ml (Lata)

Fuze Tea Limón 600 ml

Coca Cola 600 ml
Refresco Coca Cola 600 ml
