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La Mañana
Tortillas de Harina
Paquete de 10 Tortillas de harina sinaloense hechas a mano.
smoothie mango
smoothie de mango
Toast
Rebanada de pan multigrano Recoveco, untada de aguacate o hummus de garbanzo hecho por nosotros, acompañada de ensalada Recoveco Mix: espinaca, lechuga, rodajas de pepino y jitomates en gajos, aderezada con nuestra vinagreta de balsámico.
Bowl
Avena o quinoa cocida con agua o leche, acompañada de plátano, frutos rojos, nueces, chía, linaza, yogurt griego y nuestra estrella: la granola Recoveco. Endulza, si gustas, con miel de abeja o maple.
Del Corral
Chilaquiles
Totopos de maíz bañados en nuestras salsas tradicionales, roja o verde, decorados con queso Cotija rallado, crema y cebolla morada curtida, acompañados de frijoles puercos.
Los Rancheros
Dos huevos estrellados montados sobre dos tortillas de maíz, bañados en salsa verde, roja o divorciados, acompañados de frijoles puercos de Sinaloa.
omellete espinaca con queso panela
2 huevos revueltos rellenos de espinaca y queso panela asado, nuestros omelettes se acompañan de frijoles puercos y ensalada Recoveco Mix.
Huevo con Machaca
Dos huevos revueltos con macha estilo Sinaloa, nuestros omelettes se acompañan de frijoles puercos y ensalada Recoveco Mix.
Enchiladas
Tres tortillas de maíz rellenas de pollo o res, bañadas en salsa verde o roja, decoradas con queso Cotija, crema y cebolla morada curtida. Acompañadas de frijoles puercos.
Omellete Veggy
2 huevos revueltos rellenos de pimientos asados y queso panela, nuestros omelettes se acompañan de frijoles puercos y ensalada Recoveco Mix.
Omellete Jamon con Queso
2 huevos batidos rellejos de jamon y queso gouda, nuestros omelettes se acompañan de frijoles puercos y ensalada Recoveco Mix.
Pan de Mujer (sandwiches)
del Huerto
Pan Recoveco tostado, pimientos marinados en aceite de oliva, ajos fritos y especias, asados a la plancha con cebolla caramelizada y queso panela. acompañada de ensalada Recoveco mix
del Huerco
Pan Recoveco tostado,relleno de jamón, queso Gouda gratinado y queso panela, con mayonesa de chipotle, acompañada de ensalada recoveco mix
Pechuga a la plancha
Pan Recoveco tostado, unatado de pesto por el otro lado mayonesa de habanero y ajo,relleno de Pechuga de polla marinada en chimichurri recoveco. acompañado de ensalada recoveco mx
Hoja Santa
Ensalada Oriental
Mix de espinaca y lechuga con tomate cherry, pepino, aguacate, nueces, ajonjolí tostado y zanahoria rallada, acompañada de pollo a la plancha y vinagreta de soya.
Bowl de Quinoa
Quinoa cocida con toppings de tomate cherry, pepino en bastones, zanahoria en julianas y pechuga de pollo a la plancha, coronada con una lluvia de queso de cabra.
Ensalada Recoveco
Mix de espinaca y lechuga con tomate cherry, pepino, aceituna negra, arándanos secos y aguacate en gajos. Coronada con pechuga de pollo a la plancha y una bola de queso de cabra cubierta de nuez de la India. Acompañada de vinagreta de balsámico o aderezo de miel y mostaza Recoveco.
A la Plancha
Bistec de Res a la Plancha
Bistec de res a la plancha marinado en chimichurri, acompañdo de frijoles puercos y ensalada Recoveco mix.
Pechuga de Pollo a la Plancha
pechuga de pollo a la plancha marinada en chimichurri Recoveco, acompañada de frijoles puercos y ensalada recoveco mix.
Que nos Siga la Tombola!
Vampiros
Dos tostadas al comal gratinadas con queso Gouda, frijoles puercos y bistec a la plancha, acompañadas de ensalada Sinaloa y salsa Huevona de jitomate, cebolla y chile.
El Fat
Un burrito relleno de frijoles puercos, guacamole, queso Gouda y bistec de res a la plancha.
Las Tostadas
Dos tostadas de maíz untadas de frijoles peruanos, con carne deshebrada de res, cubiertas con lechuga fileteada, jitomate, pepino y zanahoria rallada, coronadas con crema y queso. Para terminar, báñalas con nuestro delicioso consomé y ¡cómetelas a cucharadas!
Los Burritos
Dos burritos acompañados de ensalada Sinaloa (lechuga, jitomate, pepino y zanahora rayada) y frijoles puercos.
Dulce Sin Culpa
Pan Frances
Dos rebanadas de pan Recoveco, remojadas en mezcla de huevo, leche, canela y otros dulces secretos, fritas en la cantidad justa de mantequilla, espolvoreadas con azúcar y canela, decoradas con frutos rojos y coco tostado.
Waffles Tiramisu
Par de waffles rellenos de crema mascarpone, decorados con frutos rojos, más crema y cocoa
Pan Tostado
Una rebanada de nuestro pan tostado, untada con tu compota favorita de fresa, o mango, decorada con frutos rojos.
Hot cake Avena, amaranto y platano
Tres hot cakes acompañados de compota de fresa con hierbabuena, o de mango con cardámomo, hechas en Recoveco. Decorados con frutos rojos y granola Recoveco
Cafes
Café Americano
cafe americano 14oz
Capuccion/Latte
Cafe Capuccino
Chai Latte
chai latte
Match Latte
matcha latte
Aguas
500ml de Agua de Naranja
agua de naranja natural
500ml de Agua de Jamaica
agua de jamaica Natural
500ml de agua de limon
agua de de limon natural
Smoothies y licuados
Licuado con Frutas
Licuado a base de tu leche y fruta favorita, agrega avena, chía, linaza o amaranto y si te gusta más completo puedes agregar proteína en polvo más un extra!
Smoothie de Frutos Rojos
smoothie de frutos rojos
smoothie mango
smoothie mango
Smoothies fresa
smoothie de fresa
