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ENTRADAS
Tostadas de Salmón
Salmón fresco (Crudo). salsa tampico, aguacate, cebollin, kakiage de zanahoria y chipotle; servida sobre crujiente fritura de harumaki.
Edamames
Frijol de soya preparado a su elección.
Camarones Crispy
Camarones al tempura servidos con un toque de cebollín y aderezo a elección.
KUSHIAGES
Kushiage de Queso (6 Pzas)
Brochetas empanizadas de queso, orden de 6 piezas.
Kushiage de Queso (3 Pzas)
Brochetas empanizadas de queso, orden de 3 piezas.
Kushiage de Camarón con Queso (3 Pzas)
Brochetas empanizadas de camarón con queso crema, orden de 3 piezas.
Kushiage de Plátano (6 Pzas)
Brochetas empanizadas de plátano, orden de 6 piezas.
Kushiage de Camarón (3 Pzas)
Brochetas empanizadas de camarón, orden de 3 piezas.
Kushiage de Camarón con Queso (6 Pzas)
Brochetas empanizadas de camarón con queso crema, orden de 6 piezas.
Kushiage de Camarón (6 Pzas)
Brochetas empanizadas de camarón, orden de 6 piezas.
Kushiage Orden Mixta (6 Pzas)
6 brochetas empanizadas: 2 de plátano, 2 de queso y 2 de plátano con queso tipo manchego.
Kushiage de Plátano con Queso (3 Pzas)
Brochetas empanizadas de plátano con queso tipo manchego, orden de 3 piezas.
Kushiage de Plátano con Queso (6 Pzas)
Brochetas empanizadas de plátano con queso tipo manchego, orden de 6 piezas.
NIGIRIS
Nigiri de Camarón
Incluye 14 g de proteína fresca. (Crudo).
Nigiri de Salmón
Incluye 14 g de proteína fresca. (Crudo).
Nigiri de Cangrejo
Incluye 17 g de proteína fresca.
Nigiri de Anguila
Incluye 14 g de proteína fresca.
Nigiri de Pulpo
Incluye 14 g de proteína fresca.
Nigiri de Atún
Incluye 14 g de proteína fresca. (Crudo).
ARROCES
Atún Picante
Atún marinado con salsa spicy, servido con ensalada de alga, aguacate, kakiague de cebolla, ajonjolí negro, pepino, queso crema sobre arroz sushi.
Gohan
Tazón de arroz blanco al vapor.
Salmón Tropical
Salmón fresco, pepino, mango, edamames, kakiage de papa y ajonjoli bicolor.
Teriyaki
Tiras de pechuga de pollo (150 g) marinadas y asadas con salsa teriyaki y ajonjolí, cebollin, sobre gohan; servido con salsa dulce.
YAKIMESHI
Yakimeshi Mixto
Arroz frito con verduras, huevo (20 g), carne (20 g) y camarón (20 g).
Yakimeshi Tori
Yakimeshi de verduras con pollo karaage (110g); servido con cebollín, ajonjolí y soya especial.
Yakimeshi de Verduras
Arroz frito con verduras, soya y mantequilla.
Yakimeshi Ink
Yakimeshi con tinta de calamar, mantequilla con chimichurri, grano de elote amarillo, aros de calamar y camarón.
ENSALADAS
Crab Salad
Tiritas de cangrejo, zanahoria, pepino, pimiento verde y cebolla, mezcladas con salsa Tampico de la casa, servidas con un toque de queso crema y aguacate, sobre cama de lechuga y espinaca.
TEPPANYAKI
Teppanyaki Mixto
Calabaza, cebolla, brócoli, coliflor, zanahoria, germen de soja, espinaca, champiñón, papa, camarón 50 g, res 50 g y pollo 50 g. todo a la plancha con un toque de mantequilla de la casa y soya.
Teppanyaki de Pollo
Calabaza, cebolla, brócoli, zanahoria, germen de soja, espinaca, champiñón, papa y 150 g de pollo. todo a la plancha con un toque de mantequilla de la casa y soya.
Teppanyaki de Verduras
Calabaza, cebolla, brócoli, zanahoria, germen de soja, espinaca, champiñón, papa y coliflor, todo a la plancha con un toque de mantequilla de la casa y soya.
Teppanyaki de Res
Calabaza, cebolla, brocoli, zanahoria, germen de soja, coliflor, espinaca, champiñon papa y 150g de res. todo a la plancha con un toque de mantequilla de la casa y soya.
Teppanyaki de Camarón
Calabaza, cebolla, brócoli, zanahoria, germen de soja, espinaca, champiñón, papa y 150 g de camarón. todo a la plancha con un toque de mantequilla de la casa y soya.
RAMEN
Tempura Matsuri
Tazón de miso con pasta udon, acompañado de camarón (30 g), calabaza, aros de cebolla tempurizados, kakiage de zanahoria, brocoli y champiñon tempurizado.
Shifudo Ramen
Pasta tamagro acompañada de cebolla, chile de árbol asado, granos de elote, camarón, tilapia, pulpo y calamar con un toque de espinaca baby y cebolla frita, con un fondo umi.
Ushi Ramen
Pasta tamago acompañada de escalopas de res asadas, cebollín, espinaca, germen de soja, champiñón, huevo, papa frita y un toque de shichimi, servida con fondo miso.
Ryoga Ramen
Pasta tamago acompañada de panceta de cerdo a la plancha, huevo, papa frita, nori deshidratada, cebollín fresco, champiñón y zanahoria, en un fondo tonkotsu.
SOPA
Sopa Miso
Fondo miso servido con un toque de tofu, champiñón y cebollín.
ROLLOS
Taiyo Roll
10 piezas. PD: Cangrejo y queso crema. PF: aguacate, Atún marinado con salsa chipotle, masago y cebollin.
Toreado Roll
10 piezas. PD Salmón fresco, chiles toreados, cilantro y queso crema. PF: Mango y aguacate servido con salsa mayonesa habanero y salsa chipotle.
Kazan Roll
10 piezas. PD Salmón fresco, queso crema y pepino. PF: Queso manchego preparado y gratinado, cebolla frita y salsa spicy.
Avocado Roll
10 piezas. PD: Camarón empanizado, queso crema, pepino y salsa tampico. PF: Aguacate, cebolla dulce y salsa kushiage. (Crudo).
Kanji Roll
10 piezas. PD: queso crema y pepino PF: Salmón ahumado y kakiague de papa.
Dulce Crunch Roll
10 piezas. PD: Camarón empanizado, aguacate y queso manchego. PF: Salsa dulce y cama de kakiage betabel y camote.
Platanito Roll
10 piezas. PD: Aguacate, queso crema, camarón empanizado PF: Plátano frito, salsa chipotle y chips de plátano.
Tampico Crunch Roll
10 piezas. PD: Camarón empanizado, aguacate y queso crema. PF: Empanizado y salsa tampico.
Kani Roll
10 piezas. PD. Pasta de cangrejo, queso crema y aguacate PF: Kakiage zanahoria y betabel con salsa dulce de anguila.
Asadito Roll
10 piezas. PD: Cebolla frita, aguacate y carne asada. PF. Rollo tempurizado acompañado de mayonesa de habanero y rodaja de jalapeño fresco.
MAKIS TRADICIONALES
Maki California
PD: Aguacate, pepino y proteína a elegir (20 g). PF Ajonjolí bicolor
Maki Filadelfia
PD, pepino, queso crema y proteína a elegir (20 g). PF. Envuelto en hoja nori.
PASTAS
Shifudo Udon
Pasta udon con tilapia, calamar, pulpo y camaron, champiñon, zanahoria y cebollin sazonada con salsa agridulce.
Yakisoba
Pasta tamago, carne de res asada, 50 g cebollín, zanahoria y brócoli con un toque de salsa yakisoba.
Ryoga Panceta
Pasta tamago, con panceta de cerdo asada, champiñón, zanahoria, calabaza, cebollín con un toque de salsa teriyaki.
POSTRES
Mochis
Masa de arroz rellena de helado.
Tempura Helado
Bolas de helado empanizado sabor vainilla, chocolate y frutos del bosque servidos con chocolate.
EXTRAS
Salsa Tampico
Porción extra de salsa tampico.
Salsa Tampico Habanero
Porción extra de salsa tampico habanero.
Salsa Chipotle
Porción extra de salsa chipotle.
Salsa Dulce
Porción extra de salsa dulce.
