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ENTRADAS
GUACAMOLE CAMARON
Pure de aguacate con serrano, cebolla y tomate coronado con camaron salteado en matequilla
TACOS
TACO BACON FISH
Filete de pescado envuelto en tocino doradito montado en una cama en una tortilla de maíz y sellado al grill.
TACO PULPO BRAVO
Pulpo adobado sobre costra de queso y coronado con chile habanero.
TACO GOBERNADOR
Guiso de Camaron con morrón, montado en una tortilla de maíz y sellado al grill.
FRESCURA DEL MAR
TORTUGA NEGRA
Torre de Mariscos y camaron fresco, bañado en una salsa negra de la casa.
AGUACHILE CAPITAN
Camarones cocido, ahogados en una de nuestras salsas de aguachile roja, negra o verde.
AGUACHILE MARINERO
Excelente combinación de mariscos, ahogados en nuestras salsas de aguachile roja, negra o verde.
AGUACHILE YAKI
Camarones Frescos, curtidos y ahogados en una de nuestras salsas de aguachile roja, negra o verde.
QUESADILLAS
QUESADILLA DE CAMARON
Quesadilla de maíz con camaron a la mexicana y queso, coronada con lamina de aguacate
QUESADILLA DE MARLIN
Tortilla de maíz con guisado de Marlín ranchero y queso, coronado con lamina de aguacate.
TOSTADAS
TOSTADA CHULADA DE CHIHUAHUA
Camaron cocido y pulpo, montada sobre una tostada con mayonesa, acompañada de laminas de cebolla morada y pepino.
TOSTADA SINALOENSE
Camaron Crudo, acompañado de tomate, pepino, cebolla, coronado con aguacate.
COCTELES
COCTEL CAMPECHANO
Camaron cocido, pulpo, caracol y ostión, acompañado de tomate, cebolla, pepino, cilantro, aguacate, jícama y salsa.
CLASICOS
CAMARONES EMPANIZADOS
"Acompañamiento compuesto por una porción de carbohidratos (arroz y puré), fibra vegetal (ensalada mixta) y un perfil de sabor picante medio mediante.
CAMARONES A LA MICHOACANA
"Servido con guarnición de puré, arroz y vegetales al vapor, bañado en salsa Michoacán artesanal."
FILETE EMPANIZADO
"Acompañamiento compuesto por una porción de carbohidratos (arroz y puré), fibra vegetal (ensalada mixta) y un perfil de sabor picante medio mediante
FILETE AL MOJO DE AJO
Acompañado de guarniciones clásicas (arroz, puré y ensalada de temporada), realzado con una técnica de ajo dorado en aceite.
CAMARONES AL MOJO DE AJO
"Acompañado de guarniciones clásicas (arroz, puré y ensalada de temporada), realzado con una técnica de ajo dorado en aceite.
FILETE A LA MICHOACANA
"Servido con guarnición de puré, arroz y vegetales al vapor, bañado en salsa Michoacán artesanal."
FILETE A LA DIABLA
Servido con guarnición de arroz, puré de la casa y vegetales, realzado con una salsa Diabla artesanal de picor balanceado y textura robusta.
AVES
BONELESS
Trocitos de pechuga de pollo doraditos y bañados en salsa BBQ o Búfalo.
ESPECIALIDADES
PARTY ON THE BEACH
Excelente carnaval de camarones para disfrutar una sensación diferente de sabores.
FILETE MONARCA
Nuestro Famoso filete relleno de mariscos, bañado con un toque de crema de chipotle.
FILETE A LA MANTEQUILLA
Filete de pescado bañado en mantequilla clarificada y sazonada.
CAMARONES PHILADELPHIA
Sabrosa combinación de camarones empanizados rellenos de queso philadelphia.
AL GRILL
SALMON ENSENADA
Salmon asado al grill acompañado de ensalada fresca y papa asada.
RIB EYE
Asado al grill, acompañado de papa asada, aguacate, cebollita cambray y chile toreado.
POSTRES
PAY DE QUESO
La textura perfecta entre firmeza y cremosidad. Nuestra receta secreta horneada a fuego lento sobre una base de galleta dorada
PASTEL DE CHOCOLATE
Nuestra versión del clásico más deseado.
