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De Trompo
Papa Asada de Pastor
Papa asada al carbon, con mantequilla, queso y crema. Elige entre pastor rojo o negro directo del trompo. Sin tortilla.
Taco de Pastor
Taco de pastor en tortilla a elegir, con piña. Elige entre pastor rojo o negro directo del trompo.
Media Orden de Pastor
225g elige entre pastor rojo o negro directo del trompo. Con Tortilla mixta, guacamole, salsa bandera, salsa taquera y limón.
Costra de Pastor
Costra de queso en tortilla a elegir, con piña. Elige entre pastor rojo o negro directo del trompo.
Taco Macho de Pastor
Taco de pastor en tortilla a elegir, con chile california asado y piña. Elige entre pastor rojo o negro directo del trompo.
Orden de Pastor
450g elige entre pastor rojo o negro directo del trompo, con tortillas mixtas, guacamole, salsa bandera, salsa taquera y limón.
Vampiro de Pastor
Tostada de maiz con pastor queso y piña. Elige entre pastor rojo o negro directo del trompo.
Quesadilla de Pastor
Taco de pastor en tortilla a elegir, con queso y piña. Elige entre pastor rojo o negro directo del trompo.
Papa Rellena de Pastor
Pure de papa con queso, elote y champiñones. Tortilla de maiz y harina. Elige entre pastor rojo o negro directo del trompo.
Especialidades
Taco Macho de Suadero
Taco con queso, chile california asado y suadero sellado en manteca, sazonado y cocido lentamente en su jugo, hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor. Escoge la tortilla de tu preferencia.
Costra de Suadero
Costra de queso con suadero sellado en manteca, sazonado y cocido lentamente en su jugo, hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor. Elige el tipo de tortilla.
Papa Asada de Suadero
Papa asada al carbón, abierta por la mitad con mantequilla y queso, machacada y cargada con suadero jugoso y un toque de crema. Pura tradición al carbón.
Quesadilla de Suadero
Tortilla con queso, suadero sellado en manteca, sazonado y cocido lentamente en su jugo, hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor.
Vampiro de Suadero
Tostada de maiz con queso y suadero sellado en manteca, sazonado y cocido lentamente en su jugo, hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor.
Taco Suadero
Taco de suadero sellado en manteca, sazonado y cocido lentamente en su jugo, hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor.
Papa Rellena de Suadero
Puré de papa rústico cremoso con elote, champiñones, queso y crema, cargado con suadero cocinado lentamente. Viene acompañada de tortillas de maíz, harina o mixtas. Porción para 2 personas aprox.
Sabor por la mañana
Chilaquiles con Birria o Barbacoa
Porción de chilaquiles con queso, crema, cilantro, cebolla y birria/barbacoa de res marinada en adobo especial y cocida lentamente por 8 horas hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor.
Media Orden de Birria/Barbacoa
Medio litro de birria o barbacoa de res marinada en adobo especial y cocida lentamente por 8 horas hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor.
Birriamen
Ramen con birria o barbacoa de res marinada en adobo especial y cocida lentamente por 8 horas hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor.
Taco de Birria o Barbacoa
Taco de birria o barbacoa de res marinada en adobo especial y cocida lentamente por 8 horas hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor. Servida con consomé de 6oz.
Quesabirria
Quesadilla doradita con birria o barbacoa de res marinada en adobo especial y cocida lentamente por 8 horas hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor. Servida con consomé de 6oz.
Orden de Birria/Barbacoa
Litro de birria o barbacoa de res marinada en adobo especial y cocida lentamente por 8 horas hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor.
Costra Birria o Barbacoa
Costra de queso con birria o barbacoa de res marinada en adobo especial y cocida lentamente por 8 horas hasta lograr una carne suave, jugosa y llena de sabor. Servida con consomé de 6oz.
Postres
Flan
Delicioso flan casero y cremoso, un imperdible de los compas!
Bebidas
Coca Cola
355 mililitros
Coca Cola Zero
355 mililitros
Asada Mañanera
Taco de Asada
Taco de carne asada al carbon, puro sirloin. Elige la tortilla de tu preferencia.
