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DESAYUNOS
Chilaquiles Goji Verdes con huevo
Frijoles negros molidos, queso fresco, aguacate, cebolla morada y huevo estrellado
Pan Francés Goji
Pan francés. (Servido con frutos rojos, azúcar en polvo y crema batida).
Waffle Belga
Waffle belga. (Servido con moras, mantequilla, jarabe de maple, crema batida y azúcar glass).
Omelette Veggie
Tomate, champiñones, cebolla, espinacas y queso de cabra, bañado en salsa de flor de calabaza. Elección entre papas de la casa o ensalada.
Plato de frutas.
(Fruta de temporada con granola y yogurt griego)
Croissant.
Croissant. Huevo, queso manchego y tocino. Elección entre Hash brown o ensalada de la casa.
Club sándwich de pavo.
(Jamón de pavo, aguacate, tomate, tocino y lechuga). Elección entre papas de desayuno o ensalada de la casa.
Roast Beef Sandwich
Roast Beef, alioli, queso cheddar, cebollas grileadas en pan brioche
Toast de aguacate.
(Delicioso aguacate con toque de hojuelas de chile, huevo pochado y tomates cherry).
Omelette Chingón
Chapulines, flor de calabaza y queso de cabra, bañado en salsa roja. Elección entre papas de la casa o ensalada.
Entradas
Coliflor al Horno
(Deliciosa coliflor con rub de la casa y salsa 3 quesos).
Tostada de Ceviche.
(Ceviche de dorado, mango y cilantro criollo).
Crema de Flor de Calabaza.
(Crema con flor de calabaza al tempura rellena de requesón).
Tabla de Quesos y Charcutería.
(Acompañada de mermelada de la casa y pan tostado).
Fish And Chips
Pescado al tempura con papas gajo.
Brioche Tartar Caviar.
(Delicioso tartar de atún servido en pan brioche tostado).
Arancinis de Hongos con Salsa Ali Oli.
Ensaladas
Andariega
Lechuga, espinacas, pera, fresa, manzana verde, queso de cabra, cacahuates garapiñados, nuez, arándanos y vinagreta.
César con Pollo
Lechuga, crutones, queso parmesano y aderezo César.
Ensalada Griega
Lechuga, aceitunas kalamata, queso feta, pimiento, pepino, cebolla morada y tomate cherry.
Pizzas
Caprichosa
Jamón serrano, alcachofa, albahaca, aceitunas negras, queso mozzarella fresco y parmesano reggiano.
Cuatro Quesos Jamón Serrano
Queso azul, pera salteada en vino tinto, jamón serrano y arúgula
Cuatro Quesos Mango
Mango, queso azul, vinagreta de balsámico y arúgula.
Pizza Salami
Salsa blanca, pistache, cebolla morada.
Pesto
Pesto, camarón, cebolla morada y queso de cabra.
Pizza Pepperoni y Albahaca.
Chingona
Chapulines, flor de calabaza y queso de cabra.
Salmón Ahumado
Salsa blanca, eneldo, alcaparras, cebolla morada y salmón ahumado.
Fuertes
Salmón al Grill.
(Bañado en Salsa Beurre Blanc de maracuya acompañado de puré de papa y esparragos).
Rib Eye a la Parrilla.
(Con salsa de vino tinto acompañado de puré de papa y espárragos).
Risotto Negro de Mariscos y Espárragos
(Delicioso arroz cremoso con camarones, almejas y mejillones, espolvoreado con queso parmesano).
Pesca del Día
(En salsa beurre blanc de limón con alcaparras, puré de papa y ensalada).
Pastas
Pasta Cuatro Quesos Pollo
Crema, queso azul, mozzarella, parmesano, perejil, ajo, vino blanco y pollo
Spaghetti a la Puttanesca con Pollo
Salsa a base de tomate, anchoas, aceitunas, pimientos y perejil.
Spaghetti a la Puttanesca con Camarones
Salsa a base de tomate, anchoas, aceitunas, pimientos y perejil.
Spaghetti Aglio e Olio con Camarones
Delicioso spaghetti con ajo, vino blanco, tomate cherry, perejil albahaca, chile quebrajado y parmesano.
Pasta Cuatro Quesos Camarón
Crema, queso azul, mozzarella, parmesano, perejil, ajo, vino blanco y camarones.
Spaghetti Aglio e Olio con Pollo
Delicioso spaghetti con ajo, vino blanco, tomate cherry, perejil albahaca, chile quebrajado y parmesano.
Hamburguesas
Hamburguesa de Res
150grs carne de res, tocino, queso manchego, arugula, cebolla morada y pepinillos.
