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Chiles en Nogada
Chilaquiles en Nogada
Totopos crujientes bañados en nogada hecha a base de nuez de castilla, queso de cabra, jerez y un toque de habanero, cubiertos con carne molida de sirloin al vino tinto con chabacano manzana pera bosc plátano macho nueces fruta cristalizada decorados con cebolla morada Granada y perejil
Chile en Nogada Mar y Tierra
Receta tradicional con camarón, marlin y arrachera.
Chile en Nogada Tradicional
Chile poblano relleno de carne molida de sirloin al vino tinto con chabacano pera bosc manzana plátano macho fruta cristalizada, piñones, nueces mixtas, bañado en Nogada de Nuez de Castilla con queso de cabra y Jerez decorado con Granada, Perejil, Nuez y Flores comestibles Incluye pasta o arroz y Pan rústico artesanal
Baguettes
Baguete en Nogada
Baguete de Pan Rústico Artesanal con carne molida de sirloin al vino tinto con chabacano, plátano macho, manzana pera bisc, fruta cristalizada, chile poblano marinado en piloncillo y especies en tiras, bañado de Nogada de nuez de castilla, queso de cabra y jeres adornado con granada y perejil
Baguette de Cochinita
Baguette de Cochinita al estilo gourmet en pan reposado con queso a elegir
Baguette en Nogada Mar y Tierra
Baguette de chile en nogada relleno de tiras de chile poblano, carne molida de sirloin, Marlin y camaron preparada al vino tinto con fruta cristalizada plátano macho durazno blanco pera bosc manzana y nueces, acompañada de nogada, granada y perejil