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Tri Roll
Para los amantes de lo crujiente. Por dentro hojuelas de Crunchy, aguacate, pepino y queso philadelphia. Bañado en una mezcla de tres quesos de diferentes sabores: Guajillo, Cilantro y la clásica de tres quesos. Coronado con más hojuelas de crunchy, un toque de aioli de jalapeño y salsa de anguila.
Independencia Roll
Para los que les gusta lo gratinado, que este lleno de sabores regionales y mexicanos. Por dentro pollo a la plancha, pepino, aguacate con salsa de chile guajillo. Bañado con nuestra crema de teriyaki y salsa guajillo. Coronado con cilantro y zigzag de crema.
Panchos Roll
La mezcla perfecta entre fresco, crunchy y cremoso. Sushi cubierto de atún, relleno de camarón, pepino y jalapeño. Coronado con Kani en tempura marinado en aderezo roca y una ensalada cremosa de aguacate, philadelphia, pepino y surimi. Espolvoreado con cebollín, chile pico de pájaro tatemado y tempura frita. Abajo un espejo de orange sriracha.
Entradas
Tostada de la Casa
Combinación especial de tabu sushi, con salmón (20 gr), camarón cocido (20 g), atún (20 g), kani, zanahoria y ajonjolí negro.
Taco Guamuchilito
Se pone queso sobre la tortilla, encima un guiso de pulpo (20 g) y camarón (30 gr) que previamente se salteó con una salsa de chile guajillo, decoramos con guacamole bandera y cilantro, con una rodaja de rábano y limón para acompañar.
Sopa Ramen
Ramen al estilo de tabu sushi, con camarón (25 g), pollo (30 g), new york (20 g), alga, rábano, furikake y naruto.
Tostada India
Única en su estilo, clásica y muy tradicional, (60 g) de atún marinado en salsa de tamarindo, cebollita morada, tomate fresco, cilantro, jícama y mango. Decorada con salsa de tamarindo y ajonjolí negro.
Sushis
Sushi Chicken Roll
Por dentro pollo empanizado (50 g), aguacate, queso crema, pepino con base de aderezo del chef.
Sushi California Roll
Alga por dentro o por fuera, pepino, aguacate, queso crema y el marisco de tu gusto (40 g).
Sushi Sakana Roll
Hamachi (50 g) de primera calidad por fuera, espolvoreado con polvo de chile de árbol y un toque de masago. Por dentro camarón en tempura (40 g), cebolla morada, pepino y aguacate. Bañado con un toque de salsa Orange sriracha.
Beef Roll
Pepino, aguacate y chile toreado por dentro. Por fuera queso crema, coronado con carne Mongolia (60g).
Sushi Cielo, Mar y Tierra
Camarón (20 g), pollo (20 g) y res (20 g), Philadelphia y aguacate. Va empanizado.
Sushi Green Sparkle
Atún fresco (30 g), aguacate y pepino por dentro. Cubierto con tampico y forrado en salmón (50 g) flameado ligeramente. Por último se pone un toque salsa garlic ponzu y se espolvorea con polvo de tempura verde y cebollín.
El Badukan
Rollo en tempura. Por dentro camarón (40g), aguacate y pepino. Por fuera, topping de kani spicy y coronado de rodajas de jalapeño en tempura. Por último, se baña en salsa de garlic ponzu y wasabi jalapeño.
Sushi Russo Roll
Lleva pepino, aguacate y camarón (40 g) por dentro. Va capeado, cada rollo se corona con salmón (80 g) a la plancha, un toque de aderezo del chef y se gratina levemente. Acompañado con betabel frito, salsa de piña tatemada con habanero y cebollín.
Sushi Sibarashi Roll
Queso Philadelphia por fuera, camarón (30 g), pepino y aguacate por dentro, con tampico arriba.
Sushi El Johnny
Alga en tempura por fuera; Por dentro lleva pepino, aguacate, tocino y camarón en tempura. Por último, se corona cada rollo con un topping de atún (60 g) marinado en salsa orange sriracha, cebollín y una rodaja de jalapeño.
Bebidas
Refresco
Lata 355 ml.
Limonada Mineral
1 L.
Té
1 L.
Limonada Natural
1 L.
Platillos
Teriyaki de Pollo
Servido con verduras a la plancha y arroz blanco.
Salmón Kingu
Filete de salmón (200 g) marinado 48 hrs en salsa de miel, soya, jengibre y un toque spicy; servido sobre arroz blanco y crujientes ejotes asados, coronados con garlic chips.
Combo Love
Pollo samurai (100 g), yakimeshi y medio sushi love.
Mongolian Noodles
Noodles con finos cortes de New york (160 g), salteados en una salsa de jengibre, soya y spicy; con champiñón, pimiento, cebolla y zanahoria. Espolvoreado con cacahuate tostado y chile de árbol.
Mon York
New York de 250 g, sellado a la plancha con adobo oriental, acompañado con vegetales salteados con tocino y marinado en salsa vietnamita.
Filete Tigre
Filete de pescado de temporada (160 g) asado, servido con vegetales asados sobre un espejo de salsa de soya y chiles.
Yakimeshi Tabu
Arroz frito con new york (50 g), camarón (30 g), pollo (50 g) y verduras.
Yakimeshi Especial
Arroz frito con new york (50 g), camarón (30 g), pollo (50 g), verduras, coronado con tampico, Philadelphia y aguacate. bañado con salsa mongolia y furikake.
Yakimeshi Samurai
Arroz frito con verduras, una capa de nuestro aderezo spicy, coronado con 200 g de nuestro delicioso pollo agridulce.
