Menú
Buongiorno
Macedonia Di Frutti
Fruta mixta de temporada con zumo de cítricos, miel de lavanda y granola casera.
Muesli De Manzana
Yogurt natural combinado con granola artesanal y coronado con manzana, miel de agave y moras.
Parfait Di Frutti Di Bosco
Fresca combinación de yogurt natural con compota de moras, frambuesas, zarzamoras y menta.
Pompelmo Rosa
Frescos gajos de toronja sobre cremoso queso cottage, almendras tostadas y miel de lavanda.
Capriccio
Tostato Frutti Di Bosco
Brioche doradito con mantequilla y escencia de vainilla, coronado con cremosa stracciatella, compota de moras, frambuesas, blueberrys, zarzamoras y almendras caramelizadas
Tostato Fico
Rebanadas de esponjoso pan brioche doradito con mantequilla, burrata fresca, nueces, balsámico y acompañado de higos en textura con menta.
Pane Francese
Esponjoso brioche caramelizado servido con crema inglesa brûlée y moras.
Pura Poesia
Bruschetta Caprese
Rebanada de pan rústico a la parrilla con cherrys, mozzarella fresca, aceite de albahaca y balsámico.
Corneto Gratinato
Huevo revuelto cremoso servido dentro de croissant de mantequilla con tocino crujiente con miel maple, aguacate y gratinado al horno con queso mozzarella.
Crostini Al Salmone
Rebanada de pan rústico a la parrilla untado con aderezo tártara y arúgulas coronada con salmón ahumado, cebolla roja, eneldo y aceite de oliva.
Focaccia Parma
Focaccia doradita servida con cremosa stracciatella, aderezo pesto de albahaca y pistaches tostados con rebanadas de Prosciutto di Parma con arúgulas al olivo.
Crostini Alla Provola Affumicata
Rebanada de pan rústico a la parrilla con aderezado con pesto, queso provolone fundido y pimientos rostizados. Con tomates deshidratados a la miel picante.
Corneto Italiano
Croissant relleno de mozzarella, prosciutto, arúgulas, jitomates y alioli de ajo rostizado, servido calientito.
Focaccia Burrata
Focaccia recién salida del horno, rellena de burrata fresca con mortadela de pistache sobre ensalada verde, y vinagreta de balsámico.
Focaccia Salumi
Combinación de mortadela con pistache, salami, prosciutto, queso ahumado con ensalada mixta de arúgulas y cherrys confitados dentro de una focaccia crujiente.
Crostini Avocado
Rebanada de pan rústico a la parrilla con pomodoro, aguacate laminado sobre arúgulas en vinagreta, tomate deshidratado prosciutto y lajas de Grana Padano.
Colazione
Enchiladas Mexicanas
Tercia de enchiladas rellenas de cecina asada, bañadas con salsa verde cremosa gratinadas al horno y servidas con crema, aguacate y cebolla.
Chilaquiles Metepec
Chilaquiles salteados en salsa cremosa de morita, o salsa cremosa de serranito, coronado con cecina, crema queso mozzarella gratinado, aguacate, cebolla roja y cilantro.
Uovi Rotti
Cremoso soufflé de papas trufadas y gratinadas con queso mozzarella, cebolleta, nuez moscada coronado con huevos estrellados tiernos y Prosciutto Di Parma.
Casseruola Martina
Salsa de tomate con salchicha italiana salteada, champiñones y croutones, gratinada al horno con mozzarella y servida con dos huevos.
Molletes
Rebanada de pan rústico crujiente con frijoles refritos, mozzarella, salchicha italiana y servidos con salsa pico de gallo al limón.
Il Dolce Finale
Cheseecake Ai Fruti Di Bosco
Panna Cota Mista
Torta Al Cioccolato
Antipasti
Asparagi Alla Brace
Espárragos asados y cubiertos con Grana Padano.
Tabla Di Charcuteria
Carnes curadas , salami calabres, salami napolitano, prossiutto,mozarella fresco,gorgonzola, granna padano, mortadela con pistache y frutos rojos e higos frescos acompañados de reducción y culis.
Carpaccio Di Manzo
Láminas de filete de ternera con parmesano, champiñones, espinacas, pera confitada, balsámico y aceite de oliva.
Patate E Tartufo
Papas crujientes con parmesano y aceite de trufa blanca.
Carpaccio Di Barbabietola
Betabel rostizado al horno servido en rebanadas delgadas, aceite de albahaca, pistaches y burrata artesanal.
Primi Piati
Rigatonni Arrabiata
Salsa marinara, sazonada con hojuelas de chile, perfumado con albahaca y coronado con granna padano y perjil.
Ñoqui A La Martina
Salteados en cremosa salsa martina con salchicha italiana, mix de hongos y gratinado con queso mozzarella.
Ñoqui A Parmiganno E Tartufo
Servido con salsa cremosa y parmesano , perfumado con aceite de trufa blanca, terminado con granna padano y perejil.
Spaghetti Alla Bolognesa
Ragú de carnes mixtas y hierbas de olor, servida con salsa de tomate y coronada con parmigiano.
Spaghetti Ai Frutti Di Mare
Combinación de camarones, mejillones y calamares, flameados con vino blanco, salteados en salsa pomodoro ligeramente picante.
Rigatonni Al Pesto Fatto In Casa
Salsa cremosa de albahaca, menta, Grana Padano y aceite de oliva con un toque de ajo italiano y pistaches.
Rigatonni Ai Funghi E Tartufo
Salsa cremosa de champiñones con portobellos y perfume de tomillo, albahaca y aceite de trufa blanca, coronado con Parmigiano Regiano.
Pizzas
Margherita
Pomodoro con mozzarella fresca, Grana Padano, albahaca y aceite de oliva.
Di Pere
Gajos de pera confitados al vino tinto sobre crema de quesos, con nibs de gorgonzola y arúgulas en aceite de oliva.
Ai Pesto
Salsa cremosa a base de albahaca, pistache, parmesano, burrata artesanal y aceite de oliva.
Fico E Prosciutto
Higos rostizados sobre salsa marinara, mozzarella, aceite de albahaca, terminada con arugulas y prosciutto di Parma.
Menonita
Combinación de gorgonzola, parmesano y mozzarella sobre salsa Fontina y pralineé de almendras.
Ai Funghi
Mistura de hongos shitake, creminis y portobellos en aceite de tomillo y albahaca montados en salsa Alfredo con mozarella y perfume de aceite de oliva.
Giorgio's Pizza
Mezcla de mortadella, salami, pepperoni y prosciutto sobre salsa pomodoro y mozzarella con un toque de olio picante.
Diavola Picante
Pulpa de tomate, mozzarella, miel picante, albahaca, salami picante y pepperoni.
Alla Griglia Al Carbone
Salmone Ai Limoncello
Lonja de salmón fresco asado al horno servido en crema de limón amarillo y papas crujientes trufadas con parmigiano.
Milanese Napoletano
Pechuga de pollo con corteza crujiente de parmesano, salsa marinara gratinada, acompañada de puré de papa al ajo rostizado.
Filetto Di Manzo Sherry
Corazón de filete de res asado a la parrilla servido en salsa picante de jerez y cebolla perla, gratinado con gorgonzola, servido con higos rostizados y puré de papa.
Insalate
Caprese
Tomates aliñados con aceite de oliva y albahaca, sal y pimienta, mozzarella fresca y albahaca.
Genovesa
Combinación de arúgula y espinaca, cherrys, laminas de betabel ahumado, burrata artesanal, miel de lavanda, balsámico y praliné de almendras.
Greco
Combinación de arúgulas, espinacas, cherrys, queso de cabra, aceite de oliva. albahaca y mezcla de olivas.
Luce
Peras al vino tinto dulce, montadas en mezclum de espinacas, nueces, queso de cabra y gorgonzola aliñadas con balsámico.
Fico E Prosciutto
Combinación de arúgula y espinaca, queso de cabra, prosciutto, higos caramelizados, aceite de albahaca, balsámico y praliné de almendras.
Contorni
Puré De Papa Ajo
Puré cremoso de papa con aroma de ajo y parmesano.
Verdure Al Forno
Calabazas, brocolis, jitomate y berenjenas rostizadas al horno.
Petto Di Pollo 120 g
Gambas 150 g
Filetto 120 g
Mocktails
Mezcalita Pepino Sin Alcohol
320 ml.
Tisanas Gelate Della Casa
400 ml.
Mezcalita Jamaica Sin Alcohol
320 ml.
Soda Italiana Frutos Rojos
430 ml.
Mezcalita Guayaba Sin Alcohol
320 ml.
Martini Lychee
320 ml.
Naranjada
430 ml.
Limonada
430 ml.
Soda Italiana Maracuya
430 ml.
Soda Italiana Moras
430 ml.
Cafés
Flat White
200 ml.
Dirty Chai
200 ml.
Mocaccino
200 ml.
Chai Latte
200 ml.
Cappuccino Avellana
200 ml.
Espresso Doble
60 ml.
Café Latte
200 ml.
Café Americano
200 ml.
Cappuccino
200 ml.
Matcha Latte
200 ml.
Refrescos
Agua Quina Schweppes
355 ml.
Coca Cola Light
355 ml.
Sidral Mundet
355 ml.
Agua Mineral Perrier
330 ml.
Agua Mineral Topo Chico
355 ml.
Coca Cola
355 ml.
Coca Cola Zero
355 ml.
Sprite Zero
355 ml.
Sidral Mundet Light
355 ml.
Ginger Ale
355 ml.