Menú
Entradas
Orden de Chicharrón
Chicharrón de cerdo crujiente, botana clásica para empezar.
Pambazo de Birria
Pambazo de birria de res sin queso.
Flauta de Birria de Res
Flauta crujiente de birria de res, con crema y queso.
Flauta de Birria de Borrego
Tortilla crujiente enrollada con birria de borrego, coronada con crema y queso.
Gorditas de Chicharrón de Birria
Bolitas de masa gruesas tipo vocoles, rellenas de chicharrón de birria.
Queso Ranchero
Porción de queso ranchero blanco, textura suave y sabor ligero; ideal para botanear.
Picada de Birria de Res
Picada de maíz con frijoles, birria de res deshebrada y queso rallado.
Burrito de Birria de Res
Burrito relleno de arroz, frijoles, aguacate y nuestra famosa carne de birria de res.
Picada de Birria de Borrego
Picada veracruzana con birria de borrego y queso.
Birrias
Birria de Res
Carne de res en su consomé de birria, caldosa y sabrosa.
Birria de Borrego
Consomé de birria de borrego con carne deshebrada, cebolla y cilantro.
Chilaquiles de Birria
Los tradicionales chilaquiles pero con nuestra deliciosa birria.
Birriamen de Res
Fideos estilo ramen en consomé de birria de res con carne deshebrada.
Birria Campechana Res y Borrego
Res y borrego.
Platillos por kg
1 kg de Birria de Res y 1 L Consomé
Un kilo de birria de res con un litro de consomé de birria de res.
1 kg de Birria de Borrego y 1 L de Consomé
Un kilo de birria de borrego y un litro de consomé de birria de borrego.
1/2 kg de Birria de Res y 1/2 L de Consomé
Medio kilo de birria de res con medio litro de consomé de la misma birria, ideal para mojar y compartir.
1/2 kg de Birria de Borrego y 1/2 L de Consomé
Medio kilo de birria de borrego acompañado de 1/2 L de consomé de la misma birria, porción práctica para compartir.
Tacos
Taco Longaniza
Taco de longaniza en tortilla de maíz con cebolla, cilantro y salsa roja.
Orden de 2 Tacos de Birria de Res con Consomé
Orden con 2 tacos de birria de res y su consomé para sopear.
Orden de 2 Tacos de Birria de Borrego con Consomé
2 tacos de birria de borrego con carne deshebrada, acompañados de su consomé.
Taco de Birria de Res
Taco de birria de res en tortilla de maíz
Taco Carne Asada
Taco de carne asada en tortilla de maíz.
Taco de Birria de Borrego
Taco de birria de borrego deshebrada en tortilla de maíz
Taco Campechano Carne Asada y Longaniza
Taco campechano de carne asada y longaniza en tortilla de maíz
Extras
Pambazo de Birria con Queso
Pambazo relleno de birria y queso derretido.
Orden de Aguacate
Porción de aguacate para acompañar tus platillos.
Burguer Birria
Hamburguesa en pan artesanal con deliciosa birria de res y queso de hebra.
Quesadillas
Quesabirria de Res
Quesadilla con queso de hebra y birria de res
Quesabirria de Res con Chicharrón
Quesadilla de birria de res con queso fundido y chicharrón crujiente en tortilla de maíz
Quesadilla con Chicharrón
Quesadilla, tortilla doblada rellena de chicharrón.
Quesabirria de Borrego
Quesadilla rellena de birria de borrego y queso fundido
Quesabirria de Borrego con Chicharrón
Quesadilla rellena de birria de borrego y queso, con chicharrón
Postres
Flan Napolitano
Flan napolitano cremoso, cubierto de caramelo.
Refrescos
Coca Cola
Sidral
Fanta Naranja
Coca Cola sin Azúcar
Manzana
Coca Cola Light
Sprite
Fresca Naranja
Aguas
Horchata
Agua fresca de horchata, tradicional y refrescante.
Jamaica
Agua fresca de flor de Jamaica.
Cafés
Americano
Café negro preparado con espresso rebajado con agua caliente.
Carajillo
Café express con licor 43.
Bebidas
Clamalo
Chelada, clamato y tequila gran malo de tamarindo.
Michelada con Clamato
Mezcla de salsas con cerveza y clamato.
Michelada
Mezcla de salsas con cerveza.
Carajillo
Café expresso con licor 43.