Menú
Chaufa
Chaufa con Pollo
Arroz salteado al wok a altas temperaturas con trozos de pollo, cebolla china, tortilla de huevo y salsa de sillao.
Chaufa Especial
Combinación especial de arroz chaufa con mixtura de carnes seleccionadas.
Chaufa con Chancho
Arroz salteado al wok con sabrosas tiras de chancho asado, cebolla china, tortilla de huevo y un toque de aceite de ajonjolí.
Chaufa con Carne
Arroz chaufa salteado al wok con suaves láminas de carne de res, cebolla china y tortilla de huevo.
Chaufa con Pollo en Trozos
Arroz chaufa servido con jugosos trozos enteros de pollo salteados al estilo chifero.
Chaufa Mixto
Arroz chaufa tradicional salteado al wok combinando pollo y chancho asado con cebolla china y huevo.
Tallarín
Tallarín Mixto Chancho y Pollo
Fideos salteados al wok que combinan trozos de chancho asado y pollo con verduras crujientes.
Tallarín con Pollo
Fideos salteados al wok con finos cortes de pollo, col china, pimiento, cebolla y salsa de ostión.
Tallarín con Carne
Fideos salteados al wok con tierno filete de res en lonjas, verduras de la estación y sillao.
Tallarín Especial
Tallarín saltado preparado con la selección especial de carnes de la casa, champiñones y verduras al wok.
Tallarín con Chancho
Fideos salteados al wok con láminas de chancho asado, verduras crujientes y salsa oriental.
Combinado
Combinado con Carne
Generoso plato que une arroz chaufa y tallarín saltado con jugosa carne de res.
Combinado con Pollo
Plato Dúo que sirve la mitad de arroz chaufa de pollo y la mitad de tallarín saltado de pollo.
Combinado Mixto
Combinación perfecta de chaufa y tallarín saltado con mezcla de carnes (pollo y chancho).
Combinado con Chancho
Porción mitad arroz chaufa y mitad tallarín saltado, ambos preparados con chancho asado.
Aeropuerto
Aeropuerto Cecina
Fusión regional de aeropuerto salteado al wok con sabrosos trozos de cecina ahumada.
Aeropuerto con Carne
Arroz y fideos salteados al wok con frejolito chino, cebolla china y tiras de carne de res.
Aeropuerto con Pollo en Trozos
Arroz y fideos salteados juntos al wok con frejolito chino y generosos trozos enteros de pollo.
Aeropuerto con chancho
Arroz y fideos salteados al estilo aeropuerto con brotes de soya y lonjas de chancho asado.
Aeropuerto con Pollo
Mezcla contundente de arroz chaufa y fideos salteados juntos al wok con frejolito chino, cebolla china y pollo.
Aeropuerto Mixto
Aeropuerto clásico preparado con combinación de carnes (pollo y chancho asado) y frejolito chino.
Verduras
Taypa con Chaufa
Plato mixto especial con variedad de carnes, mariscos, huevitos de codorniz y verduras, servido con arroz chaufa.
Pollo con Verduras
Jugosos trozos de pollo salteados al wok con una variedad fresca de verduras chiferas en salsa de ostión.
Chancho con Verduras
Cortes de chancho asado salteados al wok con verduras crujientes de la estación y salsa oriental.
Pollo Enrollado con Verduras
Láminas de pollo doradas y rellenadas, servidas con un salteado jugoso de verduras frescas al wok.
Otros Platos
Pollo Tipakay Dulce
Filete de pollo empanizado y frito hasta quedar crocante, cubierto de salsa roja agridulce de tamarindo.
Enrollado con Salsa de Ostión
Medallones de pollo enrollado dorado, servidos con una rica y espesa salsa de ostión.
Lomo Saltado
Clásico lomo de res saltado al wok con cebolla, tomate, ají amarillo y sillao, servido al estilo chifero.
KamLu Wantan Dulce
Wantanes fritos crujientes coronados con un salteado especial de pollo, carnes, piña y salsa de tamarindo.
Lomo de Pollo
Saltado al wok de tiernos trozos de pollo con cebolla, tomate, pimiento y especias orientales.
Limonkay Dulce
Filete de pollo crujiente empanizado, bañado en una refrescante y dulce salsa agridulce de limón.
Enrollado con Durazno Dulce
Pollo enrollado frito y cortado en medallones, bañado en salsa dulce con toques de durazno.
ChijauKay
Filete de pollo arrebozado frito, bañado en una clásica y sabrosa salsa salada de ostión y canela china.
Tortillas
Tortilla con Verduras
Tortilla liviana rellena de una mezcla de verduras frescas salteadas al estilo chifero.
Tortilla de Pollo
Tortilla esponjosa al estilo oriental rellena de pollo deshilachado y cebolla china frita al wok.
Frejolitos
Chancho con Frejolitos
Cortes de chancho asado salteados rápidamente con frejolito chino crujiente y toque de salsa de ostión.
Pollo con Frejolitos
Trozos de pollo salteados al wok con abundantes brotes de soya frescos (frejolito chino) y sillao.
Alitas
Alitas con Verduras
Alitas de pollo salteadas al wok junto a una variedad fresca y crocante de verduras chiferas.
Alitas picantes con Verduras y Chaufa
Alitas de pollo en salsa picante salteadas con verduras de la estación y servidas con arroz chaufa.
Alitas con Papas y Chaufa
Alitas de pollo doradas a la perfección, acompañadas de papas fritas crocantes y arroz chaufa.
Combinaciones
Kan Lu Wantan, Pollo Chijaukay, Chaufa
Combinado de wantanes fritos crujientes en salsa dulce (kan lu wantán), pollo chijaukay salado y arroz chaufa.
Pollo Tipakay, Pollo Enrollado, Chaufa
Combinación de pollo tipakay agridulce, medallones de pollo enrollado bañados en salsa de ostión y arroz chaufa.
Pollo Chijaukay, Tipkay, Chaufa
Combinado especial que incluye filete de pollo chijaukay en salsa salada de ostión, pollo tipakay en salsa agridulce y una porción de arroz chaufa.
Pollo Liminkay, Tallarines con pollo, Chaufa
Trío chifero con pollo limonkay en salsa dulce de limón, tallarines saltados con pollo y arroz chaufa.
Caldos y Sopas
Sopa Wantán Especial
Sopa wantán contundente cargada con wantanes rellenos, mixtura de carnes (pollo, chancho, langostino) y verduras selectas.
Sopa de Kion
Reconfortante caldo concentrado a base de jengibre (kion) fresco, pollo deshilachado y verduras finas.
Sopa Wantán de Pollo
Sopa reconfortante con wantanes rellenos de carne jugosa, verduras frescas y trozos de pechuga de pollo.
Sopa Menú
Caldo personal liviano con verduras y fideos, ideal como entrada previa al plato de fondo.
Sopa Fuchifu
Clásica sopa chifera de caldo suave enriquecida con hilos de huevo batido, pollo desmenuzado y verduras.
Guarniciones
Porción de chaufa
Porción adicional de arroz chaufa salteado al wok con cebolla china y huevo.
Porción de Wantán Frito
Porción de láminas de wantán crujiente frito, acompañado de salsa agridulce de tamarindo.
Porción Arroz Blanco
Porción extra de arroz blanco cocido al vapor en su punto.
Bebidas
Chicha morada de 1 L
Jarra, botella de 1 L de chicha morada tradicional preparada de forma artesanal.
Gaseosa Inca Cola 600 ml
Gaseosa Inca Kola personal de 600 ml.
Gaseosa de 1.5 L
Agua San Luis
Agua embotellada de mesa San Luis.
Gaseosa Fanta 500 ml
Gaseosa Fanta personal de 500 ml.
Gaseosa Coca Cola 600 ml
Gaseosa Coca Cola personal de 600 ml.
Gaseosa de 1 L
Infusión Té, Anís y Manzanilla
Infusión caliente a elección entre té, anís o manzanilla.
Gaseosa Sprite 500 ml
Gaseosa Sprite personal de 500 ml.
