Don Mamino - Caminos del Inca

Menú

¡Bienvenida Primavera!

Caja de Chocolate Premium X12 Und

S/ 32.90

Caja de bombones por 12 unidades de sabores surtidos (Crema de avellanas, Amaretto, Café, Coco, Maracuyá, Mazapán, Pisco con pasas, Pistacho, Salted caramel, Trufa crocante, Frambuesa y Limón).

Caja de Chocolate Premium X20 Und

S/ 54.50

Caja de bombones por 20 unidades de sabores surtidos (Crema de avellanas, Amaretto, Café, Coco, Maracuyá, Mazapán, Pisco con pasas, Pistacho, Salted caramel, Trufa crocante, Frambuesa y Limón).

Turrón de Doña Pepa

S/ 25.70

Caja de turrón de Doña Pepa de 500 gramos (peso aproximado).

Packs, Helados y Más

Caja de Chocotejas

S/ 34.50

Chocotejas de presentaciones surtidas (Pecanas, limón, naranja, guindón y pasas borrachas). Caja de 6 unidades.

Desayunos

Desayuno Continental

S/ 23.70

Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), canasta con 8 pancitos o 6 tostadas, viene acompañado de mantequilla y mermelada.

Tamal de Pollo

S/ 13.40

Tamal a base de maíz con carne de pollo.

Desayuno Americano

S/ 28.80

Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), huevos revueltos y canasta con 8 pancitos o tostadas, viene acompañado de mantequilla y mermelada.

Desayuno Tropical

S/ 30.90

Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), ensalada de frutas, con yogurt, miel y granola.

Desayuno Criollo

S/ 38.10

Jugo natural de frutas a elección (500 ml.), sándwich de chicharrón, tamal de pollo o cerdo.

Desayuno Don Mamino

S/ 26.80

Jugo natural frutas a elección (500 ml.), acompañado de cuatro mini sándwiches: Pollo, capresse, mixto y butifarra.

Huevos Duros

S/ 11.80

Contiene 2 huevos duros, acompañados de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Tamal de Cerdo

S/ 13.40

Tamal a base de maíz con carne de cerdo.

Porción de Chicharrón

S/ 50.40

350 g de chicharrón, camote frito y salsa criolla, acompañado de pan francés o ciabattinas.

Huevos Pasados

S/ 11.80

Contiene 2 de huevos pasados, acompañado de canasta con 8 pancitos o 6 tostadas a elección.

Ensaladas

Ensalada Pavo Crispy

S/ 36.00

Filetes de pavo empanizados, mixtura de lechugas, tomate, palta, queso parmesano, tocino deshidratado acompañado de aliño de yogurt.

Ensalada Oriental

S/ 33.00

Filetes de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, pepinillo, cebolla china, pimiento, holantao, duraznos al jugo, wantán frito, zanahoria, ajonjolí acompañado con aliño agridulce.

Ensalada César con Pollo

S/ 32.00

Trozos de pollo a la plancha, mixtura de lechugas, croutones, queso parmesano acompañado con aliño César con aceitunas.

Ensalada Vegetariana

S/ 27.80

Mixtura de lechugas, choclo, champiñones, tomate, zanahoria, palta, espárragos y ajonjolí con aliño de yogurt.

Ensalada Mexicana

S/ 33.00

Filetes de pollo a la plancha con limón, queso Cheddar, jalapeños, pimientos, chips de tortilla, aros de cebolla, mixtura de lechugas con aliño guacamole.

Ensalada Criolla

S/ 25.80

Queso fresco, choclo, espinaca, tomate, palta, mixtura de lechugas con aliño criollo.

Ensalada de Atún

S/ 27.80

Atún en conserva, espinaca, tomate, huevo duro, aceitunas, mixtura de lechugas con aliño de mayonesa.

Ensalada Don Mamino

S/ 34.00

Queso azul, tocino deshidratado, mixtura de lechugas, espinaca, tomate deshidratado, praliné de pecanas, peras al horno, reducción de aceto balsámico.

Ensalada Caprese

S/ 24.70

Queso mozzarella, rodajas de tomate y albahaca acompañado de sal, pimienta y aceite de oliva.

Pita Salad Pavo Crispy

S/ 23.70

Pavo empanizado, palta, lechuga, tomate, tocino deshidratado y queso parmesano, en tortilla artesanal de trigo.

Sándwiches

Sándwich Lomo con Champiñones

S/ 33.00

Lomo fino a la plancha con salsa de champiñones, servido en pan ciabatta.

Triple de Pollo

S/ 17.50

Pechuga de pollo deshilachada con mayonesa, pecanas tostadas, queso Edam y queso mozzarella gratinado.

Triple Mozzarella Chicken

S/ 20.00

Pollo deshilachado con mayonesa y duraznos, gratinado con queso mozzarella.

Triple de Aceituna

S/ 16.50

Aceituna, pasas, huevo, jamón y mayonesa.

Triple de Tocino

S/ 19.50

Jamón inglés, queso Edam, huevo, tocino y mayonesa.

Sándwich Caprese

S/ 19.60

Queso mozzarella, tomate y albahaca, servido en pan árabe blanco.

Sándwich Mexicano

S/ 24.20

Pechuga de pollo al limón, queso cheddar, pimientos, chips de tortilla y guacamole, servido en pan árabe blanco.

Sándwich Cuatro Quesos

S/ 24.70

Combinación de quesos: crema, mozzarella, parmesano y edam, cubiertos con champiñones salteados. Servido en pan ciabatta.

Sándwich Ranchero

S/ 28.80

Huevos revueltos con queso cheddar y láminas de tocino, servido en pan brioche.

Triple de Pollo con Alcachofas

S/ 18.50

Pechuga de pollo con mayonesa, palta y alcachofas en trozos.

Pastelería Dulce Porción

Tartaleta de Pecanas

S/ 13.40

Base dulce rellena con pecanas y miel.

Tartaleta de Fresa con Chantilly

S/ 13.00

Base dulce rellena con crema pastelera, chantilly y fresas.

Tartaleta de Limón

S/ 11.90

Base dulce rellena con crema de limón y leche condensada.

Alfajor de Manjarblanco

S/ 7.20

Alfajor de maicena rellena de manjar blanco y azúcar impalpable.

Relámpago de Chocolate

S/ 9.80

Masa choux rellena de crema pastelera y chocolate.

Relámpago con Crema de Maracuyá

S/ 9.80

Masa choux rellena de crema pastelera y maracuyá, bañado chocolate blanco y pepitas de maracuyá.

Tartaleta de Fresa

S/ 11.90

Base dulce rellena con crema de limón y fresas.

Pastel de Chocolate (Porción)

S/ 11.90

Keke de chocolate relleno de fudge bañado en fudge.

Pastel Selva Negra (Porción)

S/ 11.90

Keke de chocolate, relleno de crema chantilly y fresas. Cubierto con crema chantilly.

Ópera

S/ 11.30

Biscuit de almendras y keke de chocolate con cobertura de chocolate.

Pastelería Salada Porción

Empanada de Pollo con Champiñones

S/ 12.90

Masa hojaldrada rellena de pollo en trozos con champiñones.

Quiche de Pollo con Champiñones (Porción)

S/ 14.90

Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones.

Pastel de Choclo con Queso (Porción)

S/ 14.90

Pastel de choclo relleno con queso.

Pastel de Acelga (Porción)

S/ 14.90

Masa hojaldrada rellena con huevo y acelga.

Quiche Caprese (Porción)

S/ 14.90

Pastel a base de salsa bechamel, queso, tomate y albahaca

Empanada de Queso

S/ 10.80

Masa hojaldrada rellena de queso.

Pastel de Choclo con Carne (Porción)

S/ 14.90

Pastel de choclo relleno de carne y pasas.

Quiche de Poro con Tocino (Porción)

S/ 14.90

Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino.

Quiche de Alcachofa (Porción)

S/ 14.90

Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa.

Tortilla Española (Porción)

S/ 14.90

Tortilla a base de rodaja de papas, chorizo, queso parmesano y huevo.

Pizzas Artesanales

Pizza Gorgonzola Grande

S/ 51.50

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, queso gorgonzola y cebollas caramelizadas (30cm diámetro).

Pizza Cuatro Estaciones Familiar

S/ 58.70

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, alcachofa, tomate fresco, champiñones, salame, aceitunas negras y albahaca (32cm diámetro).

Pizza Hawaiana Grande

S/ 42.20

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés y piña (30cm diámetro).

Pizza Pepperoni Grande

S/ 42.20

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni (30cm diámetro).

Pizza Prosciutto y Arúgula Grande

S/ 55.60

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, queso azul, tomate soasado, arúgula y reducción balsámica (30cm diámetro).

Pizza Don Mamino Familiar

S/ 70.00

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés, salame, prosciutto, pimiento, cebolla blanca, aceitunas negras y champiñones (32cm diámetro).

Pizza Vegetariana Familiar

S/ 61.80

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas verdes, pimientos, champiñones, alcachofa y cebolla blanca, (32cm diámetro).

Pizza Don Mamino Grande

S/ 53.50

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés, salame, prosciutto, pimiento, cebolla blanca, aceitunas negras y champiñones (30cm diámetro).

Pizza Pepperoni Familiar

S/ 55.60

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni (32cm diámetro).

Pizza Hawaiana Familiar

S/ 55.60

Pizza a base de masa de harina, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón inglés y piña (32cm diámetro).

Pastas Especiales

Pasta Caprese

S/ 33.00

Spaghetti, bocconcini, tomate cherry confitado y sin confitar, albahaca, reducción de balsámico, aceite de oliva al ajo, pimienta y sal.

Fettuccini a la Crema con Milanesa

S/ 46.40

Milanesa de lomo con pesto y queso mozzarella, fettuccini a la crema en salsa bechamel.

Fettuccini al Pesto con Pavo Crispy

S/ 41.20

Fettuccini, salsa pesto, parmesano y pavo crispy.

Spaghetti a la Carbonara

S/ 37.00

Spaghetti, perejil, tocino, yema, pimienta blanca y queso parmesano.

Fettuccini a la Huancaína con Lomo

S/ 50.50

Fettuccini, salsa huancaína, parmesano y dados de lomo.

Spaghetti Crema de Champiñones con Asado

S/ 44.30

Spaghetti, crema de champiñones, parmesano y asado.

Fettuccini a los Cuatro Quesos con Pollo

S/ 38.10

Fettuccini, salsa cuatro quesos, filete de pollo dorado y chimichurri.

Pastas

Fettuccini

S/ 35.70

Fettucini al dente y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Lasaña de Carne (Molde Congelado)

S/ 103.00

Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel). Peso aproximado 2.2kg. (presentación en molde congelado). Nota informativa: Descongelar el molde a temperatura ambiente durante 6 horas aproximadamente, precalienta el horno a 160°C y hornéalo por 20 minutos aproximadamente.

Pan al Ajo

S/ 7.70

10 Unidades de pan al ajo.

Lasaña de Carne (Porción)

S/ 38.10

Masa para lasaña, salsa boloñesa (tomate, cebolla, apio, carne molida, hongo y laurel), acompañado de pan al ajo. Peso aproximado 400gr.

Ravioles de Carne

S/ 35.00

Ravioles rellenos de carne y servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Pan al Ajo Especial

S/ 13.90

10 Unidades de pan al ajo con queso mozzarella y albahaca.

Ravioles de Ricotta y Espinaca

S/ 35.00

Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos en la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Ñoquis

S/ 35.70

Elaborado a base de papa y servido según la salsa seleccionada (pomodoro, a lo alfredo, pesto, cuatro quesos o bolognesa). Acompañado de queso parmesano y pan al ajo.

Pastelería Dulce Grande

Cheesecake de Fresa

S/ 71.10

Queso crema, crema de leche y leche condensada, bañado de couili de fresa y decorada con fresas. Rinde 8 porciones aproximadamente.

Pie de Limón

S/ 67.00

Base de galleta molida, rellena con crema de limón y decorada con merengue.

Carrot Cake

S/ 50.50

Keke de zanahoria bañado de frosting.

Milhojas de Fresa (Entero)

S/ 53.60

Láminas de hojaldre rellenas de manjar blanco, fresas, crema pastelera y crema chantilly. Decorado con azúcar glas y fresas.

Torta Chocolate Chica

S/ 67.00

Keke de chocolate relleno y bañado de fudge. Rinde 15 porciones aproximadamente.

Ganache (Entero)

S/ 67.00

Keke de chocolate con crema de ganache (cobertura de chocolate con crema chantilly).

Cheesecake de Lúcuma

S/ 71.10

Base de brownie y relleno de queso crema, decorado con brownie y fudge. Rinde 8 Porciones aproximadamente.

Pie de Pecanas

S/ 81.40

Base dulce rellena con pecanas y miel. Rinde 8 porciones aproximadamente.

Pie de Manzana

S/ 53.60

Base dulce rellena con compota de manzana. Rinde 8 porciones aproximadamente.

Pastelería Salada Grande

Quiche Caprese (Entero)

S/ 69.00

Pastel a base de salsa bechamel, queso, tomate y albahaca, rinde 10 porciones aproximadamente.

Pastel de Choclo con Queso (Entero)

S/ 77.20

Pastel de choclo relleno con queso. rinde 8 porciones aproximadamente.

Quiche de Alcachofa (Entero)

S/ 69.00

Pastel a base de salsa bechamel y alcachofa, rinde 10 porciones aproximadamente.

Quiche de Poro con Tocino (Entero)

S/ 69.00

Pastel a base de salsa bechamel y poro con tocino. rinde 10 porciones aproximadamente.

Quiche de Espinaca (Entero)

S/ 69.00

Pastel a base de salsa bechamel, huevo, espinaca y queso edam, rinde 10 porciones aproximadamente.

Pastel de Acelga (Entero)

S/ 67.00

Masa hojaldrada relleno con huevo y acelga. Rinde 10 porciones aproximadamente.

Quiche Pollo con Champiñones (Entero)

S/ 69.00

Pastel a base de salsa bechamel y pollo con champiñones, rinde 10 porciones aproximadamente.

Pastel de Choclo con Carne (Entero)

S/ 77.20

Pastel de choclo relleno de carne y pasas. Rinde 8 porciones aproximadamente.

Piqueos y Bollería

Vigilante con Crema Pastelera

S/ 2.30

Pan dulce hojaldrado con crema pastelera.

Medialuna Dulce

S/ 2.30

Pan dulce hojaldrado cubierto de azúcar granulada.

Piqueo Honey Mustard

S/ 32.00

Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa honey mustard.

Brochetas de Lomo con Yuquitas

S/ 43.20

Dados de lomo, champiñones, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.

Brochetas de Pollo con Yuquitas

S/ 33.00

Dados de pollo, cebolla y pimientos con yuquitas fritas y salsa a la huancaína.

Piqueo BBQ

S/ 32.00

Filetitos de pollo empanizados con yuquitas y salsa BBQ.

Yuquitas

S/ 16.50

10 Unidades de yuquitas con salsa huancaína.

Tequeños

S/ 19.60

10 Unidades de tequeños rellenos con queso y salsa guacamole.

Vigilante Dulce

S/ 2.30

Pan dulce hojaldrado cubierto de azúcar granulada.

Especialidad de Dulces y Kekes

Keke de Zanahoria

S/ 25.80

Keke de zanahoria, 870 gramos aproximadamente.

Keke de Plátano

S/ 25.80

Keke de plátano, 870 gramos aproximadamente.

Cocaditas

S/ 10.20

Bolsa 80 g.

Orejitas

S/ 10.20

Masa hojaldre azucarada, presentación de 70 gramos.

Galletas de Coco

S/ 12.30

Bolsa por 250 gramos

Crocantinis de Bitter

S/ 15.30

Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate bitter, presentación de 100 gramos.

Lengua de Gato

S/ 4.60

Bolsa 70 g

Músicos de Bitter

S/ 15.30

Discos de chocolate bitter con frutos secos, presentación de 100 gramos.

Crocantinis de Leche

S/ 15.30

Hojuelas crocantes de maíz cubiertas de chocolate de leche, presentación de 100 gramos.

Galletas de Naranja

S/ 12.30

Bolsa por 250 gramos.

Panes Embolsados

Cachito de Mantequilla Don Mamino X6 Und

S/ 9.80

Harina de trigo fortificada, margarina, mantequilla, mejorador de masa, espesante, levadura, sustancia conservadora y sal.

Molde Salvado Don Mamino

S/ 13.30

Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de acidez.

Petipan Embolsado Don Mamino X24 Und

S/ 9.20

Harina de trigo fortificada, huevo, azúcar, manteca, ajonjolí, mejorador, suero de leche, sal, levadura, vainilla y conservantes.

Pan de Yema Don Mamino X6 Und

S/ 8.80

Harina de trigo fortificada, margarina, azúcar, mejorador, espesante, agente de tratamiento de la harina, leche en polvo, yema de huevo, levadura, gluten de trigo, sal y sustancia conservadora.

Pan Multigranos Don Mamino

S/ 13.30

Pan con harina de trigo y harina integral, con semillas de girasol, ajonjolí y linaza.

Pan Brioche Don Mamino

S/ 10.20

Pan a base de huevo cubierto con ajonjolí con harina fortificada y gluten de trigo embolsado por 8 unidades, presentación de 400 gramos.

Molde Blanco Don Mamino

S/ 13.30

Harina de trigo fortificada, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina ,sal, gluten de trigo, suero de leche, sustancia conservadora y regulador de la ácidez.

Ciabatta Blanca Precocida X5 Und

S/ 4.90

Harina de trigo fortificada, azúcar, sal, gluten de trigo, sal, manteca vegetal, levadura, mejorador, harina de centeno, sustancia conservadora, regulador de ácidez. Peso neto 250 g.

Chancay Don Mamino X12 Und

S/ 11.30

Pan dulce chancay.

Molde Mármol Don Mamino

S/ 13.30

Harina de trigo fortificada, harina de trigo integral, azúcar, manteca vegetal, levadura, mejorador de masa, agente de tratamiento de la harina, sal, gluten, suero de leche, sustancia conservadora, colorante y regulador de acidez.

Quesos y Lácteos

Queso Edam Laive Al Peso

S/ 13.00

Feteado por 200 gramos aproximados.

Queso Gouda Laive Al Peso

S/ 15.46

Feteado por 200 gramos aproximados.

Queso Gouda Laive

S/ 18.00

Paquete de 180 gramos.

Mantequilla Laive

S/ 16.50

Presentación de 180 gramos.

Queso Danbo Laive Al Peso

S/ 13.80

Feteado por 200 gramos aproximados.

Queso Edam Laive

S/ 19.60

Paquete de 180 gramos.

Leche Gloria Entera

S/ 7.70

Presentación de 946 ml.

Embutidos y más

Jamón Inglés Artesanal Braedt Al Peso

S/ 22.60

Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamón Inglés Braedt Al Peso

S/ 17.50

Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamón de Pavita Otto Kunz

S/ 16.50

Jamón de pavita otto kunz, paquete de 200 gramos.

Jamón Sandwich Braedt Al Peso

S/ 10.10

Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamón de Pavo Braedt Al Peso

S/ 18.34

Feteado por 200 gramos aproximados.

Lomo Ahumado Otto Kunz

S/ 21.10

Paquete de 150 gramos.

Paté Classic Braedt

S/ 5.10

Paquete 100 gramos.

Jamón Del País Braedt Al Peso

S/ 19.00

Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamón Del País Artesanal Braedt Al Peso

S/ 22.60

Feteado por 200 gramos aproximados.

Jamonada de Pollo Braedt Al Peso

S/ 8.70

Feteado por 200 gramos aproximados.

Jugos y Bebidas

Agua San Luis sin Gas

S/ 6.70

Presentación de 750 ml.

Jugo de Mango 500 ml

S/ 13.90

Jugo de pulpa de mango. Botella 500 ml.

Agua San Luis con Gas

S/ 6.70

Presentación de 625 ml.

Gaseosa Inca Kola 500 ml

S/ 6.70

Botella personal.

Gaseosa Coca Cola 500 ml

S/ 6.70

Botella personal.

Limonada 500 ml

S/ 9.80

Limonada en presentación de botella de 500 ml.

Gaseosa Coca Cola Zero 500 ml

S/ 6.70

Botella personal.

Jugo de Lúcuma 500 ml

S/ 15.40

Jugo de pulpa de lúcuma. Botella 500 ml.

Jugo de Piña 500 ml

S/ 13.90

Jugo de pulpa de piña. Botella 500 ml.

Jugo de Fresa 500 ml

S/ 13.90

Jugo de pulpa de fresa. Botella 500 ml.

Tostadas y Crissinos

Crissinos Ajonjolí Cortos

S/ 8.50

Caja de 75 gramos.

Croutones

S/ 8.90

Caja de 60 gramos.